Suroviny

  • 250 ml mléka
  • 500 g hrubé Kojetínské mouky
  • 1 lžička krupicového cukru + trocha na posypání
  • 1 lžička soli
  • 42 g čerstvého droždí
  • 1 vejce
  • borůvky

K servírování:

  • rozpuštěné máslo
  • tvaroh nebo zakysaná smetana

Pšeničná mouka
hrubá

Postup

1) Dáme si ohřát mléko.

2) Ve větší míse smícháme všechny sypké suroviny a v hromádce vytvoříme důlek. Do něj dáme rozdrobené droždí a cukr. Zalijeme částí vlažného mléka, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek.

3) Až dostatečně vyběhne (po cca 15 minutách), přidáme zbytek mléka a vajíčko. Vypracujeme těsto a necháme znovu kynout po dobu asi 30 minut.

4) Těsto rozdělíme na 6 dílů a z každého vyválíme placku. Tu naplníme borůvkami, uzavřeme do tvaru knedlíku a necháme ještě asi 15 minut kynout.

5) Knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody, vaříme zhruba 8 minut a v průběhu otočíme. Můžeme je připravovat také v páře – zabere to zhruba 15 minut.

6) Když je hotovo, knedlíky propíchneme, aby z nich mohla vyjít pára.

7) Dáme na talíř, přelijeme máslem a doplníme tvarohem nebo oslazenou zakysanou smetanou.

 

Podobné recepty

Vepřové na smetaně s bramborovými knedlíčky

Nefalšované, typické, suché, vídeňské bramborové knedlíky, nebo spíše noky? Uvařte si je a posuďte sami.

Lahodné vanilkové rohlíčky 

Vanilkové rohlíčky neodmyslitelně patří mezi tradiční vánoční cukroví. Tyhle se vám budou rozplývat na jazyku!

Klasické linecké

Domovem se opět line ta důvěrně známá vůně – Vánoce jsou tady a s nimi i linecké!

Domácí veka a silvestrovské pomazánky

Překvapte při silvestrovských oslavách vlastnoručně připravenou vekou s tvarůžkovou, řepovou, rybičkovou nebo paprikovou pomazánkou.

Střapačky se zelím

Vyzkoušejte oblíbenou verzi slovenských halušek – střapačky se zelím.

Svatomartinská husa s červeným zelím a lokšemi nebo knedlíkem

Na svatého Martina nesmí chybět pečená husa. Dopřejte si ji s červeným zelím a staročeskými lokšemi nebo bylinkovým knedlíkem.

Kde koupíte
naši mouku

Máma mele maso, my meleme mouku. A až ji nameleme, pošleme ji k vám – do následujících obchodů.
Coop Jednota Vsetín LUKO Holešov COOP Jednota spotřební družstvo v Uherském Ostrohu COOP družstvo Havlíčkův Brod Potraviny Enapo YARO Uherský Ostroh  Rojal GASTRO Louny Wastex Vrtal KBJ Velkoobchody Pekárna RACEK